釣り部会『魚福』【甘鯛・鯵釣り＆平賀邸合宿】

3月12日(木)、合宿釣行をおこないました。今回のターゲットは釣りの難易度もある甘鯛と定番の鯵。終日にわたる長丁場の釣行となりました。釣宿は地元・南六郷ミナミ釣船店。多摩川の六郷水門近くにあり、ここは先ず小舟で多摩川の真ん中まで出ていき、水上で大型釣船に乗り換えるというユニーク搭乗方法を行います。

<釣りスタート！>
全員が早朝６時に集合、少し冷たく爽やかな空気と共に朝日を受けながら船は東京湾へと出港しました。
まずは鯵釣りからスタートします。最初は反応がいまいち、今日は渋いのかという思惑が漂い始める中、その時一羽のカモメが飛んできた。徐々に鳥山が形成されます、そして「お、来た来た！」との声と共に鯵が釣り上がってきます。日に反射して鯵がピカピカしているのがきれいなところ。
そうしてサイズも数量も十分な鯵が手に入ってきたところで、船を取り囲むカモメ達に別れを告げ、船は次なるターゲット甘鯛のいる東京湾の海底100メートル海域まで進んでいきます。
約1時間のクルージングを経て三浦半島付近、今回の甘鯛の釣り場に到着しました。海上に浮かぶ緑に囲まれた小島を目に、100メートルの海底へ針を落としアタリを待ちます。
しかし、あれ？アタリが分からない…掛かったのか違うのかいまいち分からない。。それも仕方ありません、100mといえば通天閣・自由の女神の高さ。そこから針を落として地上の魚の重さを細い糸で感じるようなもの、難しい訳です。
しかしそこは魚福！
まずはターゲットの甘鯛を神山さんが釣り上げます。その後沼澤さん、遠藤さんも甘鯛を確保。土田師匠はなんとさっき釣った鯵で泳がせ釣りをやっているではないですか！そこに大物がかぶりつく、これはでかいぞと大格闘、くっと引き上げた先には真っ二つに胴を食いちぎられた鯵の姿が、、海の悪魔は確かに存在した。(後記:今回泳がせ釣りOKでした)。その横で神山さんが海底から謎の大物を引き揚げる、徐々に海面に姿を現す赤い魚影、なんと大型のキツネダイ。船長もなかなか出てくるものではないねとのこと。なんて海域だ！
それ以外にもカサゴ、カレイなども含む様々な魚種が釣り上げられ、スーパーにはあまり置いていない盛りだくさんの魚が船内に取り込まれていきました。
こうして鯵から甘鯛の釣りでしたが十分な釣果と共に幕をとじました。終日の長い釣りとなりましたが帰り際のきれいな夕日が印象的でした。

<平賀さん邸が、Restaurant(レストランテ)に>
その後、車で買出/平賀さん邸に移動。邸宅をお借りし今日の漁獲物を美味しく頂くお時間に入ります。釣りでの材料調達からそれを料理皿に仕立てるところまで行ってしまうのが、土田/神山シェフを始め皆さんのすごいところ。
今回のメニューは、「がっつりサラダ、魚介アラの旨味凝縮鍋、新鮮鯵たたきお味噌和え、揚げたてアジフライ、甘鯛のアクアパッツア、そしてアクアパッツアの旨味出汁を使った締めパスタ」。
釣れた魚の全員集合(時間はちょうど８時くらい)、お店でも出てこない絶品メニュー。先程まで釣人だったのにシェフに早変わり、腕を振るいます。一回で食べるには勿体ないほどの料理で余すところなく今日の海の恵みをいただきました。海に感謝！

まさに盛りだくさん過ぎる１日、釣りや料理の奥深さを十分すぎるほど学んだ日となりました。